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佳禾膳食的利潤來源在哪里?

  一個公司的生存離不開可觀的利潤,如今政府傾向于農業、農村的宏觀調控政策,農副產品價格一直上漲。受全球環境市場的影響,近年來燃料與人工成本居高不下。佳禾飲食公司是怎樣生存與獲取合理化利潤,下面做一分析:

關健控制 描述 備注
種養基地 我司為適應社會的發展,迎合廣大客戶的要求和市場競爭,自建蔬菜、養殖基地,以自產自銷從中獲取利潤。確保蔬菜不含農藥達到“綠色食品”標準;魚類不受污染,肉類不含瘦肉精。 總經辦
大量采購 我司與生產廠家或大型批發商直接聯系,自產地大量采購食用油、醬料、大米減少中間商,降低成本專業采購,嚴格驗收。其中每月采購大米100多噸、食用油30多噸、比市場價總體便宜20%。 采購部
廚房管理 所有的廚師、廚工經我司嚴格培訓后上崗,在水、電、燃料等費用上加強控制,直接與工資掛勾,做到多扣少獎。在飯菜質量上做到“精儉藝精,粗糧細做”避免不必要的浪費,降低成本并提高效益。 廚務部
人員培訓 我司所有管理人員都是專業院校畢業或從事酒店餐飲行業出身,實行走動式管理,避免機構寵大浪費人力資源,擴大開支。 人事部
公關應酬 我司是一家遵紀守法,資質證明齊全的企業,本著為“企業謀發展,為員工謀利益,為社會謀就業”的立場出發。一切為企業為員工著想,降低公關應酬開支,保證把最主要的資源用于改善員工的伙食。 營銷部

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